燗酒JAPAN


「食事の旨味を引き立て優しく飲めて優しく酔える」そんなお酒を純米燗酒だと考えています。この純米燗酒は食事がいい加減なものであると不味さを際立たせることがあります。お酒が悪いのではなく味覚を狂わす食事に問題があることが多いのです。お酒が原因のときもあります。合わないお酒もあります。そうならないように、食事とお酒に気を配る。そう難しい事ではありません。ほんの少し気にかけるだけで、食事とお酒の時間がさらに豊かになります。

そんな食事と純米燗酒で、一緒に幸せになりませんか。


Blog